Adel Guitouni est professeur agrégé primé de sciences de gestion, de recherche opérationnelle et de systèmes d'aide à la décision à la Gustavson School of Business. Ses étudiants de doctorat et de maîtrise bénéficient de son approche multidisciplinaire de l'enseignement et des activités professionnelles, qui comprend son travail auprès du gouvernement canadien où il a dirigé de grandes équipes scientifiques impliquées dans des événements majeurs et des initiatives stratégiques telles que les Jeux olympiques de Vancouver 2010 et le G8/ Sommets du G20 et divers projets avec les Forces canadiennes.
Depuis 2011, Adel s'est activement engagé dans plusieurs activités éducatives qui soutiennent la transition démocratique et le développement socio-économique dans la région MENA (c'est-à-dire la Tunisie et la Libye), allant de la fourniture de séances de coaching aux hauts fonctionnaires à l'obtention de subventions pour développer la capacité de leadership du pays. . En 2014, en partenariat avec des établissements d'enseignement supérieur tunisiens, il a créé une organisation non gouvernementale à but non lucratif dédiée à favoriser le développement de l'entrepreneuriat et l'innovation.
Adel a publié de nombreux articles et chapitres de livres et a reçu plusieurs subventions de recherche de plusieurs millions de dollars. Du côté de la recherche, il a apporté plusieurs contributions à l'aide à la décision à critères multiples (MCDA), à la gestion de la chaîne d'approvisionnement, aux systèmes d'information, à la gestion des ressources et au cloud computing. Ses intérêts de recherche comprennent l'automatisation de la planification et de l'ordonnancement, la gestion dynamique des ressources et la gestion de la chaîne d'approvisionnement sur Internet, la classification et l'apprentissage automatique, l'analyse décisionnelle à critères multiples, l'optimisation multi-objectifs, la prise de décision collaborative et les systèmes d'aide à la décision.
Grâce à ses recherches, l'objectif d'Adel est d'aider à améliorer le processus de prise de décision au niveau individuel et corporatif. Grâce à ses projets d’entrepreneuriat et de leadership, il espère responsabiliser les jeunes et les dirigeants en leur donnant les outils nécessaires pour changer leur monde.